法國波爾多產區的酒莊 波爾多產區葡萄酒的葡萄品種
2020-11-17
紅酒小編
波爾多位于法國西南地區，是法國著名葡萄酒產區之一，也是世界公認的最大的葡萄酒產地，在法國葡萄酒產區中，波爾多以產濃郁性的紅酒而著稱，波爾多紅酒有著“法國葡萄酒皇后”的美稱。
波爾多地區被三條河所切割，由Garonne、Dordogne兩河在波爾多附近交會成Gironde河注入大西洋，靠北側的是Dordogne河，南側的是Garonne河，在Gironde河左邊的產區被稱為波爾多左岸，右邊的則被稱為波爾多右岸，而在Garonne、Dordogne兩條河交會的中間，有一片石灰巖臺地，稱為兩海之間。左岸產區主要由梅多克與格拉夫兩大產區構成，還有蘇玳，右岸著名產區主要有波美侯和圣埃美隆等。因為氣候的關系，在波爾多大部分地區，無論是紅葡萄還是白葡萄，單獨用一個品種很難釀成均衡協調的葡萄酒，所以當地釀酒師通常必須通過混合不同的品種，取長補短，調配出最豐富完美的葡萄酒。
波爾多有6個法定紅葡萄品種，分別是赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多、佳美娜和馬爾貝克，3個法定白葡萄品種，包括長相思、賽美蓉和麝香。在波爾多產區，除了原產地命名管理局所指定的法定產區標準，不同法定產區里還存在著一些關于酒莊的評級制度，最知名的是1855年波爾多酒莊評級，在這次評級中評出了61個列級酒莊，其中一級酒莊有五個，就是我們最為熟知的拉菲莊、拉圖莊、侯伯王酒莊、瑪歌莊、木桐酒莊。最后小編給大家介紹一款：百蒂亞半干紅葡萄酒。
